​In vista dell’avvio del servizio di refezione scolastica per l’anno 2026/2027, fissato per il prossimo 21 settembre, si è riunita oggi la Commissione Consiliare Istruzione, presieduta da Loris Mazzioli, per discutere dello stato di attuazione, della qualità dell’offerta e dei meccanismi di controllo che accompagneranno il servizio nei prossimi mesi. Alla riunione ha partecipato la responsabile di servizio Alessandra Di Zio.
​”Le iscrizioni”, spiega Mazzioli, “stanno andando bene, e siamo in linea rispetto allo scorso anno. Ad oggi contiamo già 2.800 iscritti, ai quali si aggiungono i pasti degli asili nido e del personale docente, raggiungendo così quota 3.600 pasti complessivi. Generalmente, in base ai dati degli anni precedenti, circa 250 famiglie completano la registrazione nel corso dell’ultima settimana prima dell’avvio del servizio per cui dobbiamo attendere il dato definitivo, tenendo peraltro conto che ci si può iscrivere in qualsiasi momento dell’anno scolastico”.
​”Per garantire la massima tutela sociale e non lasciare indietro nessuno, è stata prevista un’importante misura d’accoglienza”, spiega sempre Mazzioli: “Durante la prima settimana di servizio, il pasto completo sarà garantito a tutti i bambini presenti a mensa, compresi coloro che per qualsiasi ragione non siano riusciti a perfezionare l’iscrizione in tempo utile. ​Accogliamo con grande soddisfazione i presupposti con cui parte questo nuovo anno scolastico e ringraziamo gli uffici comunali e le concessionarie Elior Ristorazione S.p.A. ed SH Gestioni per il lavoro meticoloso che viene svolto anche per garantire strutture e personale di sporzionamento pronti sin dal primo giorno in tutte le scuole dell’infanzia, primarie e secondarie di primo grado”.

​Il servizio si avvarrà di tre centri cottura principali:
​Via Giardino
​Scuola Carducci
​Borgomarino (Sh Gestioni)
​A questi si aggiungono le cucine interne di ulteriori plessi scolastici che preparano i pasti direttamente in loco, ovvero le scuole di via Milano, via del Milite Ignoto e via Gioberti.
C’è già stata la validazione dei menu da parte del ISIAN (Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione) della ASL di Pescara.
“Il piano nutrizionale”, dice Mazzioli dopo aver ascoltato Di Zio, “è di assoluta eccellenza, centrato sulla stagionalità dei prodotti e sulla qualità delle materie prime — tra cui spicca l’uso esclusivo di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi”.
Durante la seduta è stato illustrato nel dettaglio il progetto strategico di educazione alimentare “Perché mangio quel che mangio”, promosso da Elior ed Sh e fortemente voluto dalla Dott.ssa Di Zio. L’obiettivo è far comprendere chiaramente al bambino il valore nutrizionale di ciò che sta consumando: non il classico piatto di pasta casalingo, ma un percorso completo, vario e bilanciato, come quello pubblicato oggi sull’applicazione eCivis la piattaforma digitale ufficiale utilizzata dal Comune di Pescara per la gestione dei servizi scolastici integrativi.
Il presidente della commissione annuncia poi, sempre nell’ambito dello stesso progetto, che l’offerta gastronomica sarà arricchita e valorizzata da un ampio programma di menu a tema e giornate speciali:
​Menu Regionale Abruzzese (con eccellenze quali la Pasta alla Pecorara e il Caciocavallo Abruzzese)
​Menu Vegetariano
​Menu creativo per le festività (Halloween, Natale, Carnevale e Pasqua)
​Menu “Forme e Colori”
​Iniziative dedicate alla Giornata Nazionale della Celiachia e alla Settimana per la riduzione del sale.

Mazzioli annuncia infine che domani si terrà un’importante riunione della Commissione Mensa cittadina, alla quale parteciperanno tutti i componenti (genitori e docenti), insieme alla responsabile di servizio Di Zio, e per Elior Pierpaola Pelliciotta, per fare un punto della situazione a pochi giorni dalla partenza della mensa e calendarizzare al meglio le ispezioni all’interno delle scuole.
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“Ai bambini”, dice Mazzioli, “va garantita un’esperienza quotidiana impeccabile, e per questo come commissione vogliamo collaboratore al monitoraggio, durante l’anno. Alcune scuole primarie e secondarie di primo grado del territorio — che attualmente non dispongono della refezione scolastica — puntano ad attivare il servizio di mensa scolastica e anche da questo punto di vista siamo pronti al confronto e al dialogo, a fianco all’assessorato”.