L’Associazione PRO-LOCO Torricella Sicura APS, con il patrocinio dell’Amministrazione Comunale di Torricella Sicura (TE), il B.I.M. di Teramo ed in collaborazione con il Servizio Civile Universale, organizza nei giorni 07 – 08 – 09 – 10 Settembre 2023, in piazza Mario Capuani di Torricella Sicura (Teramo), la “XXVII^ SAGRA DEL MINESTRONE ALLA TORRICELLESE, PECORA ALLA CALLARA E DEI PRODOTTI TIPICI LOCALI”.

Nelle quattro serate verrà data l’occasione ai visitatori di degustare, presso gli Stands Gastronomici, due piatti tipici del posto: “IL MINESTRONE ALLA TORRICELLESE” e la “PECORA ALLA CALLARA”, oltre agli altri “PIATTI TIPICI LOCALI”, della nostra tradizione gastronomica.

Il Minestrone alla Torricellese è una pietanza povera caratteristica della tradizione gastronomica Torricellese. La ricetta che viene proposta durante la Sagra, è frutto di una ricetta tradizione tramandata dagli anziani del paese che la Pro-loco di Torricella Sicura APS (TE) intende ogni anno proporre e valorizzare.

La Pecora alla Callara, è una delle specialità tipiche delle zone montane, che caratterizzano il territorio del Comune di Torricella Sicura (TE, dove da generazioni si pratica la pastorizia. Si tratta di uno spezzatino di pecora bollito per diverse ore con una miscellanea di aromi. Le mani esperte delle nostre cuoche scelgono i migliori ingredienti, custodendo scrupolosamente i segreti della ricetta e delle modalità di cottura.

Sarà possibile, inoltre, degustare: arrosticini, salsicce, frittelline farcite, gnocchetti porcini e tartufo e molte altre prelibatezze tipiche dei nostri luoghi. L’intento di tale iniziativa è quello di riscoprire e valorizzare la cultura tradizionale di un tempo.

Le quattro serate verranno animate da gruppi musicali, esibizioni e spettacoli di seguito elencati: giovedì 07 settembre, Serata latina – Scuola di Ballo THE MAMBO KING (S. Maiaroli); venerdì 08 settembre, Spettacolo dal Social alle Piazze “I CLERICI VAGANTES; venerdì 08 settembre, “I MEDIA SOUND” live – (Orchestra spettacolo); sabato 09, settembre, “RAPSODIA BAND” – (Orchestra spettacolo); domenica 10 settembre, “DIK DIK” Concerto Speciale. Gli Stands Gastronomici, nelle quattro serate, saranno aperti dalle ore 19.00 alle ore 02.00 e verranno gestiti direttamente dal personale esperto della Pro-Loco di Torricella Sicura APS.

La manifestazione si svolgerà anche in caso di pioggia in quanto la Pro-loco di Torricella Sicura APS allestirà un’apposita Tensostruttura.